" Servizio di Catering per festeggiare Matrimoni, Comunioni, Anniversari e Banchetti in genere "

Il Caratello opera da anni sul nostro territorio nell’ambito della valorizzazione delle produzioni eno-gastronomiche, ricercando e selezionando le migliori esperienze dei nostri “artigiani del gusto e della qualità”

Insieme per offrirti il meglio della tradizione Toscana a tavola:
Pastori, Casari, Macellai, Norcini, Panettieri , Pasticceri, Olivicoltori , Frantoiani, Vignaioli, Cantinieri

Dal loro lavoro le materie prime, dal nostro staff di cucina l’esperienza e la capacità di realizzare menù ispirati alla nostra tradizione gastronomica.  Ma anche rivisitazioni in chiave più moderna, seguendo sempre la stagionalità dei prodotti.  

Con questa formula, unica nel suo genere, abbiamo avuto vari incarichi per l’organizzazione di degustazioni e servizi catering da Enti, Associazioni, Banche ed Istituzioni. Tra queste la Regione Toscana, della quale da anni ci onoriamo di essere fornitori di questi servizi

Ci proponiamo di offrire questo servizio anche alle famiglie

Per le loro occasioni importanti, un servizio esclusivo di Catering per festeggiare Matrimoni, Comunioni, Anniversari e Banchetti in genere.

Con servizio a domicilio, oppure in locali con noi convenzionati.

Alcuni esempi di menù.

Autunno-Inverno:

  • Maltagliati saltati ai funghi su vellutata di zucca
  • Polenta al ragù classico Chiantigiano o Fonduta di formaggi
  • La classica Ribollita
  • Fettunta
  • Cavolo nero e fagioli sulle fette
  • Insalate miste
  • Tortino di Carciofi
  • Stracotto di manzo
  • Soufflé al cioccolato
  • Creme brulle
  • Torta della nonna.


Primavera-Estate:

  • Bruschettine di ciliegino e rucola
  • Tavolozza di salumi e formaggi
  • Crostini Toscani al vinsanto
  • Sformato di zucchine e pecorino
  • Verdure grigliate al balsamico
  • Pasta del Contadino con olive pomodoro capperi e ricotta salata
  • Pasta speck e funghi
  • Varie insalate miste del Caratello con ingredienti a piacere che Voi sceglierete
  • Bocconcini di pollo allo zafferano
  • Tiramisù panna cotta e zuccotto


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